節分っちゅう事でマメ、大豆を使ったカレー。
大豆ってば意外とカレーに合うのよね。
ココナツミルクを使ったマイルドなカレー。ボタでは珍しいフェンネルの香り。
何となく気分だけ南インド。
限定カリーです。
そして友人のシタール奏者がインドへ帰って行った。
去年の今頃はビザ取りに行ったりそわそわしてたなと、遠い目。
毎年恒例で行ける大人になりたい。
そしてインド滞在ブログも更新出来ぬまま一年が経とうとしている恐ろしさ。
またボチボチ記録記憶用に更新します…。
2014年02月02日
茄子と大豆のカリー。
posted by マスター at 23:40| メニュー!