レモングラス、こぶみかんの葉などを使った爽やかな香りの少し辛口のカリー。
今年の二月に限定で作ってなかなか好評だったのを少しアレンジして。
夏の間中はある筈。夏っていつまでだっけな？
この写真は賄いで食べたときの物↓
カレーアップ！
で、ベトナム風だとか、どこそれ風とかあんまり好きでは無いのだが、メニューの名前として。
ホニャララ風って言うと本物じゃ無い感が凄くする。ま、本物じゃないのだが。
例えばインド風とかだとインドじゃねーの？インドっぽいって事？どうなの？みたいに。
っぽいって付くとなんだかより嘘くさくなる。
タイっぽいカレーとかってメニュー頼む人あんま居ないよなー。カンボジアっぽい、ラオスっぽい、マレーシアっぽい…。
けどそれ以外言いようが無かったりするもんで、ベトナム風と。『夏のチキンカリー』とかにする方が良いのか？な。
実際ベトナム滞在中にカレー食った覚えも無いし、屋台やらカフェやらレストランやらでも見ていない。
あんまり無いのかも知れないベトナムカリー。
ベトナムカレー情報求む。
