2013年05月29日

インドカレー大会。

恒例の(まだ2回目)のインドカレー大会。もっとマシなタイトル無いのか?が開催された。
適当にお誘いメールを送り、適当に集まりお酒飲んでカレー食べて帰る会。
シタール奏者石濱タダオちゃん家で開催されるのだが、初めましてな人らが集まってカレー食って帰るのがおもしろい。
仕込みは僕とタダオちゃん。
インド料理を教えて貰いながらの仕込み。
楽しいんだな、コレが。
ビール飲む所から始まるのが、なんとも適当で休日ぽくて良い。
BGMがなぜかメロコアで、高校時代の不毛な時間を過ごした友人宅を思い出しながら。

今回のメニューは

マトンカリー
キュウリのカリー
茄子のサブジ?サブジなのか?
ほうれん草入りのダル
カリフラワーとジャガイモのライタ
ミント入りのロティ
ジラライス

豪華。

キュウリのカレーとか旨いのか?なんてブツブツ言いながら作った。
メインには物足りないが名脇役的旨さが良。
作り方も興味深い。

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出来上がり。

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左が茄子のサブジ?と右がサグダル。パラクダルか。
ダル=豆のカリー。インドの味噌汁的立ち位置。豆の優しさったら無い。慈悲深い味。
両方とも旨し!
茄子のんは明日作ってみようかしら。

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マトン。旨し。

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カリフラワーとジャガイモのライタ。ヨーグルト使ったサラダね。
これも箸休め的に旨し。スパイスをさっとリセットしてくれる優しい味。
ボールの青と、白いライタの色が良。揚げる前の天ぷらじゃないよ。

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取り分けるとおーっってなる。
ミントのロティも爽やか。

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を踏まえての
今日、『マトンカリー』仕込みました!
数量限定です。

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家のチビの為に、シタールでタダオちゃんがアンパンマンとゲゲゲの鬼太郎弾いてくれたのだけれども、
良かったなー特に鬼太郎。哀愁あって。
3歳児で初めてシタールの演奏を聞く。変な環境。
1歳の時はアフラがビートボックスで子守唄やってくれたのも良かったな〜。
変な環境。

因に家ではたまにガネーシャのアニメDVDを踊りながら見てる。

すくすく育てよ、息子。

posted by マスター at 20:41| カレー