（単に出来た日にアップしないからだ）
今回はベトナムスタイルチキンカリー。
何故急にこの季節にベトナムかと言うと、こんなカレー粉をお土産に貰ったから。
パッケージが素敵過ぎる。
ベトナム滞在中（１２、３年前）食べた覚えも無いが、レシピ本やらなんやらかんやらで作ってみた。
手軽に短時間で出来るスタイル。
レモングラス、バイマックル（こぶミカンの葉）等の入った爽やかな風味のチキンカレー。
ニョクマム無いのでナンプラーで。
タイの食材で作るベトナムスタイル。
どーやらココナツミルクもよく使うらしいが、ここはすっきりしたカレーにしたかったので却下。
なかなかどーして良い味。うだる様な暑さの中食べたい所だが、
さらっと食べれるこの味は季節問わず有りかなと。
アップ。
そして仕上げにこいつを一振り。
ベースに使える程の量が無かったため、↑こいつは仕上げのスパイスに。
スタッフユウちゃんの今の１位は、このカレーだそうな。
