「東京カリ〜番長」の調理主任・水野仁輔監修の『スパイスカレー事典』が
2016年5月16日(月)に発売!
僕もスパイスアンケートに答えてます。
この一冊があればカレー屋出来るんじゃね?っていう充実した内容。
アサフェティダとかニゲラとかマニアックなスパイスも1ページ写真付きで載ってるし
パンチフォロンとかカレー屋でも知らない人もいるのでは?
責めるね水野さん。
読み物としても面白い1冊。カレー好きな皆様是非〜!
そして今月号のMeetsにもボタ載ってます。P38。
古谷さん(digmeout)がよく行く店的な感じで。
茄子入りキーマカレーの茄子ダブルでって古谷さんしか頼まないメニューで載ってます笑
この特集ページ東心斎橋の店が、なんと4軒も!
しかもボタの通りで3軒!
Meetsさん、東心斎橋特集お願いします。