2021年04月23日

シーフード。

緊急事態宣言により、家で過ごす時間も増えると思います
ストレスも知らんうちに積み重なって、苛々とする事も多いかと
そんな時にスパイスカレーでも作ってみっか!って思った人にはこれ!
(そんな気分になる人おるか?)

ボタ×アララギ
オリジナルスパイスキット、第三弾は、シーフードカリー!
ボタ店頭、ボタの通販でご購入いただけます!※4/26発売
https://currybuttah.thebase.in

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お好きなシーフードの具材を入れるだけで、美味しいシーフードカリーの出来上がり♬

シーフードカリーの作り方
《用意する食材》3~4人前
・シーフード具材 300g~400g

★具材例)イカ200g、あさり100g、エビ6尾
★市販のシーフードミックスでもOK!
★エビのみ、イカのみでも◎ タラなどの白身魚 でも美味しいです!

・油 50cc
・玉ねぎ 1玉(スライス)
・にんにく 10g(みじん切り)
・しょうが 20g(みじん切り)
・ししとう 5本(輪切り) ・水 250cc
・トマトピューレ 100cc
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1~1.5

作り方》
1:お好きなシーフード具材を、塩ひとつまみとCのスパイスで揉みこんでおく(20分程度)

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2:中火で油50ccとAのスパイスを、パチパチと音がして香りが出るまで熱する。

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3:香りが出るまで熱したら、玉ねぎ、にんにく、しょうが、ししとうを入れ、 飴色になる手前、軽くキツネ色になる程度まで炒める。

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4:弱火にしてBのスパイスを入れ、粉っぽさがなくなるまで全体に馴染ませる。

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5:全体に馴染ませたら、1で揉みこんでおいた材料を鍋へ入れ、中火で炒める。
※炒めすぎるとシーフードの具材が硬くなるので炒めすぎに注意!

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6:全体に火が通ったら、水とトマトピューレを入れてひと煮たちさせる。

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7:塩と砂糖を入れて味を調えて完成。

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《ワンポイント》
★お好みで仕上げにココナッツオイル(大さじ2)をかけたり、パクチーを乗せても◎
★5のタイミングでもやしを入れるのもオススメ。


posted by マスター at 15:13| ボタの通販

2021年04月22日

ボタとサーカス。

今年も開催できるかわからん状況になっておりますが
ボタとサーカス最終ラインナップ発表!
何ともモヤモヤで、イベント開催の告知するのも
気が引ける感じで、全力で皆様お待ちしとりますと
言えない状況
僕ら飲食店はまだ良いですが、イベントを職業として
生きていってる人たちのことを考えると辛すぎるな
簡単に延期や中止やと言われるけどそこに関わる人に
何にも補償が出ない中、はい、そーですかってならないのよね
要請、協力お願いすんのはええけども、ちゃんと補償するのが筋じゃないか?
と愚痴っぽくなった後の告知


音楽とカレー、キャンプが楽しめる京都の野外フェス【ボタとサーカス】5/22-23の2日間よりどりみどりな内容!
https://buttahandcircus.com
https://twitter.com/buttahandcircus

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開催日時:2021年 5月22日(土)-23日(日)
会場:スチールの森 京都 ( http://forest-hiyoshi.jp/ )
出演アーティスト:
5/22(土):
【LIVE STAGE】THA BLUE HERB / 田我流 / STUTS / 環ROY / VaVa/ Daichi Yamamoto
【OMK STAGE】OMK DJ Crew (Young-G / MMM / Soi48) / AOKI LUCAS / RICH & BUSY / DJ HONEYPANTS / DJ カレー / Monaural mini plug -LIVE- / ソムタムワナカーン(kiimao tong / yogi) OPAL7 / MOOLA

5/23(日):
【LIVE STAGE】スチャダラパー / FNCY / TENDRE / 空音 / クボタカイ / kojikoji
【SEXONDA STAGE】SEX ON THE RADIO Crew / asuka ando / NOOLIO / DJサモハンキンポー / Ayu-Chan-Ching / HALFBY / Colaboy / YOTTU / 諸行亭夢常 / sonodams

【カレーエリア】谷口カレー / 創作カレー ツキノワ / カレーちゃん家 / スパイスカリーて / ヤンガオ / ワンダカレー店 / 二タカリバンチャ / ボタ&アララギ / 台風飯店 / カレーや デッカオ ※出店日は店舗により異なります。
チケット:入場券、キャンプ券はじめ各種前売り券はイープラスにて発売中。(https://eplus.jp/buttahandcircus/)

posted by マスター at 14:15| 告知