2020年12月25日

チキンカレースパイスキット

豚キーマに続きチキンカレースパイスキット
発売しております!
豚キーマより少しだけ時間がかかりますが
手間の分、美味しいとの声を頂いております♪
レシピに記入漏れ、間違いがあったので
別紙にて改正レシピを付けているのですが
付け忘れている可能性も(十分に…)あるので
こちらにて
レシピ載せておきます。

用意する食材
・鶏もも肉二枚(一口大にカット)
・手羽元4本
・玉ねぎ中1個(みじん切り)
・にんにく10g(みじん切り)
・ショウガ10g(みじん切り)
・トマト中1個(さいの目切り)
・サラダ油50cc
・塩小さじ2~
・水500cc

IMG_1206.jpeg

◎ワンポイント サラッとしたルーにするなら、玉ねぎはスライスで。
逆に玉ねぎを摺り下ろすと、とろみのあるルーになり ます。

• 1 鶏肉を一口大にカットして、Cのスパイ スと塩小さじ1/2で20分~漬け込む。
• 2 鍋で油を熱し、中火でAのスパイスをパ チパチと音がして香りが出るまで温める。

IMG_1207.jpeg

• 3 2の鍋に、玉ねぎ・にんにく・ショウガ を入れ、あめ色になるまで中火で炒める。

IMG_1208.jpeg

• 4 さいの目にカットしたトマトを入れ水分 をとばす。

IMG_1209.jpeg

• 5 Bのスパイスを入れ油に馴染ませる。

IMG_1210.jpeg

• 6 水500ccと塩小さじ1.5を入れ、沸騰したら 1で漬け込んだ鶏肉を入れ、20分ほど弱火で 煮込む。(手羽元をへらで押してみて、身が 柔らかくなったら味見をして、足りなければ 塩を足して完成!

IMG_1212.jpeg

出来た♪

IMG_1204.jpeg

こちらで買えますよってに
https://currybuttah.thebase.in



posted by マスター at 14:19| ボタの通販

2020年12月24日

年末年始

2020年
終わってしまいますな
なんとも前代未聞の1年に
なりまして、それがまだ出口が見えないって状況ですが
年末年始の営業のお知らせです

12/29まで営業します
時短中なんで
昼12:00~15:30
夜18:00~21:00

年明けは
1/4からよろしくお願いします
1/6は水曜日なので休みです

皆様、大変な一年お疲れ様でした
来年も我慢の年になりそうですが
コロナ気をつけて、良い年をお迎えください

11月2.jpeg


posted by マスター at 17:28| 告知

2020年12月12日

東京の皆様

2021美人カレーカレンダー
ゆたんぽさんの原画展、東京にも行きますよ!
下北ADDAにて
https://twitter.com/adda_shimokita
https://www.instagram.com/adda_shimokita

bcc2021_ADDA-1140x1140.jpg

白根ゆたんぽ
「BIJIN CURRY CALENDAR 2021 原画展 at ADDA」
presented by Cafe & Curry Buttah

2020/12/18(金) – 12/27(日) ※月曜休み
Lunch Time 11:30-16:00
Bar Time 18:00-22:00

at ADDA (東京都世田谷区代田2-36-14 BONUS TRACK内)

観覧:ワンオーダー制 ※カレンダー購入のみの方はオーダー無しで承ります


大阪・東心斎橋 Buttah(会場の東京・下北沢のカレー屋 ADDAの姉妹店)の2021年カレンダー「BIJIN CURRY CALENDAR 2021」の発売を記念して、イラストを担当した白根ゆたんぽの原画展を開催いたします。

会場では、原画の展示販売のほか、カレンダーの販売もございます。

posted by マスター at 20:12| 美人伽哩

18周年は時短営業

コロナは、まだまだ続きますな
12/14でボタは18周年を迎えます
本来ならば大騒ぎして周年のパーティーだなんだを企画して
ヘトヘトになってるんでしょうが、今年はコロナで時短で
それどころやないと世間様も言うております
何もせんのもアレですから、何かしらの感謝の気持ちを表さねばと思い、
定規作りました

0.jpeg

ベンガル語で
ソーシャルディスタンスって書いてあります
カフェアンドカリーボタて書いてあります
住所も書いてあります
ベンガル虎もディスタンス
しかしながら、そう簡単には行かないのが
全人類にとって厄災の2020年
流暢にベンガル語を操るシタールの先生に教えを乞うて、こやって書くんやでと御教授頂いたベンガル語を
少しこねましたところ、印刷された言葉はベンガル語にあらず…何でですのんと皆さまも思います所でしょうが、
なんか慣れない者がベンガル語をこねると、稀にベンガル語では無いベンガルテイストの文字らしきものに
変換されるみたいです
そもそも私の周りにベンガル語を読める人はシタールのお師匠さんしか居ないので、ま、えっかと
相成りまして、めでたく皆様に配布させて頂く事になりました!
14日からお配りいたしますので、そろりそろりとソーシャルディスタンスを図りながら
ご来店下さいませ
通販のお客様にも数に限りがありますが、お配りいたしますので、是非このベンガル語で書かれたっぽい文字が素敵なソーシャルディスタンス定規を貰ってやってくだせえ

※12/18.19.20あたりで特別プレートとかやろかなと思っております、また追ってお知らせします

0-2.jpeg




posted by マスター at 19:55| 告知